Carême Chefmesser
inkl. KOSTENLOSEM Expressversand
Für Sterneküchen entwickelt
Auf Lager: in 3-5 Werktagen bei dir
Ein Meisterwerk, geschmiedet aus 69 Lagen edelsten Damaszenerstahls.
Zusammen mit dem hochwertigen Griff aus stabilisiertem Birkenholz, vereint dieses Chefmesser unvergleichliche Schärfe, Härte, natürliche Eleganz und perfekte Balance.
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Echte Handwerkskunst, spürbar in jedem Schnitt. Das Carême Chefmesser von Kitchen by Nature®:
› 69 Lagen echter Damaszenerstahl
› Härtegrad von 60 HRC, rasierscharf geschliffen
› Griffmaterial aus stabilisierter Birke mit Resin
› Gewicht: ca. 234 g (8.25 oz); perfekt ausbalanciert
› Lieferung in hochwertiger Magnetbox
Wir bieten auf alle unsere Produkte 2 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler.
Rückgaben sind innerhalb von 30 Tagen ohne Angabe eines Grundes möglich. Aus Hygienegründen können wir nur unbenutzte Artikel zurücknehmen. Weitere Details zu den Garantiebedingungen und Rückgabe findest auf unserer Fragen & Antworten Seite.
Produktmerkmale
1
Präzisionsgeschliffene Klinge
Jede Klinge wird in stundenlanger Handarbeit geschliffen, poliert und veredelt. Der 15-Grad-Schliff sorgt für eine perfekte Balance aus Schärfe und Langlebigkeit. So gleitet das Messer mühelos.
2
Antihaftendes Damastmuster
Das markante Wellenmuster entsteht durch das hundertfache Falten und Schmieden von 69 Stahllagen. Die feine Struktur des Stahls reduziert gleichzeitig das Anhaften von Lebensmitteln.
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2
3
4
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Zentrale Balance
Das Messer ist perfekt ausbalanciert, um ein ideales Verhältnis zwischen Klinge und Griff zu schaffen. Es liegt mühelos in der Hand und ermöglicht präzise Kontrolle bei jeder Bewegung.
4
Griff aus Birkenholzverbund
Der ergonomische Griff vereint die natürliche Maserung des Birkenholzes mit der Widerstandsfähigkeit von Resin. Er ist feuchtigkeitsresistent, formstabil und liegt auch bei längerer Nutzung angenehm sicher in der Hand.
Mehrlagiger Aufbau, sichtbar bis zum Stahlkern
Die Klinge
Die Klinge des Carême-Chefmessers besteht aus insgesamt 69 Lagen japanischen Damaststahls.
Im Inneren befindet sich der massive Stahlkern, der die Grundlage für die außergewöhnliche Schärfe bildet. Er wird von je 34 Lagen Stahl unterschiedlicher Härtegrade umschlossen. Am unteren Ende der Klinge wird der Stahlkern sichtbar, dort, wo das feine Damastmuster ausläuft.
Diese Kombination sorgt für ein perfektes Gleichgewicht aus Härte, Elastizität und Korrosionsbeständigkeit.
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