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Lleva una pieza artesanal de la naturaleza a tu cocina...
Cada pieza se elabora con amor al detalle y representa la más alta calidad y durabilidad.
Fabricado con una de las maderas más preciosas, extraída de manera sostenible con respeto por la naturaleza.
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Caroline Meyer
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Manfred K.
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Tony Wallin
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Daniela B.
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Nicholas Pfeiffer
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Andrea
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Lisette Z.
Algunas maderas, como la de olivo, contienen compuestos vegetales secundarios que tienen efectos antimicrobianos.
La madera se hincha ligeramente cuando entra en contacto con el agua, lo que nivela las irregularidades o surcos en la madera, dificultando así la acumulación de bacterias.
Así lo dice el experto en microbiología e higiene del hogar
Obras maestras atemporales
Cada pieza es fabricada por artesanos experimentados que utilizan técnicas tradicionales para resaltar la belleza natural de la madera.
Mediante una cuidadosa selección y un procesamiento preciso, se crean utensilios que son funcionales y al mismo tiempo auténticos puntos de atracción.
UNA COMPRA ÚNICA
Hechos de maderas de alta calidad y densas, e impregnados con aceites naturales, resisten sin esfuerzo la humedad, los olores y las manchas.
Su durabilidad es el resultado de una verdadera artesanía. Nuestros utensilios están hechos para durar toda la vida.
Propiedades antibacterianas
La verdadera calidad no necesita aditivos. Nuestros utensilios son naturales y libres de recubrimientos dañinos.
Los aceites naturales y los polifenoles contenidos en la madera tienen un efecto antibacteriano y inhiben los gérmenes sin necesidad de químicos.
Gracias a la estructura de poros densa y fina de la madera, las bacterias apenas pueden penetrar o sobrevivir.
La madera de olivo posee propiedades antibacterianas naturales, que han sido demostradas en estudios independientes.
Ofrece ventajas significativas para la salud que ningún otro material combina de esta manera. La estructura densa y lisa de la madera de olivo actúa de manera natural como antibacteriana y previene que las bacterias penetren profundamente o se multipliquen. A diferencia de los utensilios de plástico, que con el tiempo se agrietan y atrapan gérmenes, la madera de olivo permanece higiénica y duradera.
Científicos de la Universidad de Wisconsin descubrieron que las tablas de cortar de madera, especialmente las de madera de olivo, absorben y eliminan casi por completo los gérmenes: Ya de 3 a 10 minutos después de la contaminación, las bacterias típicas como E. coli ya no eran detectables en la madera, mientras que en el plástico sobrevivieron e incluso se multiplicaron durante la noche.
Al elegir la madera de olivo, optas por un material que actúa de manera natural contra los gérmenes y previene la contaminación cruzada en la cocina. Así, tus alimentos están a salvo de peligros invisibles, una sensación tranquilizadora que se puede saborear.
Otra ventaja para la salud de la madera de olivo es su amabilidad con los cuchillos. La madera dura y robusta ofrece una superficie de corte resistente, pero al mismo tiempo es más flexible que el vidrio o la cerámica, por lo que las hojas de tus cuchillos se conservan mejor.
Cualquier cocinero aficionado sabe que un cuchillo afilado no solo corta con más precisión, sino también con más seguridad: se necesita menos fuerza y hay menos riesgo de resbalar y lesionarse. La madera de olivo ayuda a mantener tus cuchillos afilados por más tiempo.
A diferencia de materiales muy duros o tablas con rellenos minerales (por ejemplo, bambú con alto contenido de sílice), la madera de olivo es menos abrasiva para el filo. Esto significa que al picar y cortar, se desprende menos metal de la hoja en la comida y se necesita afilar con menos frecuencia. Si el filo se mantiene intacto, no se generan pequeñas partículas de metal que puedan entrar en los alimentos, un factor de higiene muy importante.
Al mismo tiempo, se generan menos surcos profundos en la tabla de madera donde las bacterias podrían asentarse. La superficie de la madera de olivo es lo suficientemente dura como para resistir los cortes, pero la madera no se deshilacha. Si después de años tu tabla muestra muchas marcas de corte, puedes lijarla fácilmente y refrescarla con un poco de aceite, y estará como nueva.
Ningún olivo se tala para nuestros productos. Usamos exclusivamente madera de árboles que ya no dan frutos o madera que se genera durante el mantenimiento de los olivares. De esta manera, no se realiza ninguna intervención innecesaria en la naturaleza; en su lugar, la madera recibe una segunda vida en forma de hermosas y duraderas herramientas de cocina. Este uso sostenible refleja nuestro profundo respeto por la naturaleza y su ciclo.
Nuestros utensilios y tablas de cortar de madera de olivo se fabrican en Túnez con el mayor cuidado y atención al detalle. Durante generaciones, artesanos experimentados han cultivado allí el arte de trabajar la madera de olivo, transmitiendo su conocimiento de padres a hijos. Cada paso del trabajo es un homenaje a la naturaleza y a la tradición centenaria que caracteriza este oficio.
La fabricación se lleva a cabo en pequeños talleres familiares, donde las condiciones laborales justas y la apreciación del oficio tradicional son evidentes. Cada producto es único, con una veta tan individual como una huella digital. Así, no solo se crea un objeto de uso, sino una pieza de alegría mediterránea y artesanía que enriquece su cocina.
Con nuestros utensilios y tablas de cortar de madera de olivo, llevas a casa el calor de la naturaleza y el alma de la tradición artesanal. Robusto, duradero y único, cada pieza cuenta su propia historia.
