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Nos artisans redonnent à la lame son tranchant d’origine.










Acier damassé
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La production prolonge le délai de livraison d’environ 2 à 3 jours ouvrés. Les produits gravés sont fabriqués sur mesure et ne peuvent pas être retournés. Notre garantie complète reste bien entendu pleinement applicable.
Un chef-d’œuvre forgé à partir de 69 couches du plus noble acier damassé.
Associée au manche haut de gamme en bois de bouleau stabilisé, cette lame de chef réunit un tranchant incomparable, une dureté remarquable, une élégance naturelle et un équilibre parfait.
Véritable artisanat, perceptible dans chaque coupe. Le couteau de chef Carême de Kitchen by Nature®:
› 69 couches d'acier damassé authentique
› Dureté de 60 HRC, affûté comme un rasoir
› Matériau du manche en bouleau stabilisé avec résine
› Poids : env. 234 g (8.25 oz); parfaitement équilibré
› Livré dans une boîte magnétique de haute qualité
Nous souhaitons que tu fasses ton choix en toute sérénité. Tu peux retourner ta commande sous 30 jours sans aucune difficulté et sans avoir à fournir de motif. Il te suffit de nous contacter via notre formulaire de contact ; nous te répondrons sous un jour ouvré.
Par ailleurs, tous nos produits bénéficient d’une garantie de 2 ans contre les défauts de matériau et de fabrication.
Tu trouveras plus de détails sur les conditions de garantie et les retours sur notre page Questions & Réponses.
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Livraison express gratuite
Caractéristiques du produit
1
Lame meulée avec précision
Chaque lame est affûtée, polie et finie à la main pendant de longues heures. Le biseau à 15 degrés garantit un équilibre parfait entre tranchant et durabilité. Le couteau glisse ainsi sans effort.
2
Motif damassé antiadhésif
Le motif ondulé, emblématique, naît du pliage et du forgeage répétés cent fois de 69 couches d’acier. La finesse de la structure de l’acier réduit en même temps l’adhérence des aliments.
1
2
3
4
3
Équilibre central
Le couteau est parfaitement équilibré afin d’offrir une répartition idéale entre la lame et le manche. Il tient sans effort en main et permet un contrôle précis à chaque geste.
4
Manche en composite de bouleau
Le manche ergonomique allie le veinage naturel du bouleau à la résistance de la résine. Résistant à l’humidité, stable dans le temps et agréable en main, même lors d’une utilisation prolongée.
Garantie & Service gratuit
En plus de la garantie sur tous les produits, nous réaffûtons les couteaux et remettons les planches à découper en état gratuitement. Vous ne payez que l’expédition ; pour le reste, c’est pour nous.

Pour les couteaux
Nos artisans redonnent à la lame son tranchant d’origine.

Pour les planches à découper
Nous retirons la couche supérieure. Plus de traces de coupe, comme neuf.

Structure multicouche, visible jusqu’au cœur de l’acier
La lame
La lame du couteau de chef Carême se compose au total de 69 couches d’acier damassé japonais.
À l’intérieur se trouve un noyau en acier massif, qui constitue la base de son tranchant exceptionnel. Il est enveloppé de 34 couches d’acier de duretés différentes de chaque côté. À l’extrémité inférieure de la lame, le noyau apparaît, là où le fin motif damassé s’estompe.
Cette combinaison offre un équilibre parfait entre dureté, souplesse et résistance à la corrosion.
Notre promesse
De la commande à l’ouverture du colis, nous veillons à ce que tout se déroule sans accroc.
Si quelque chose ne convient pas, vous disposez de 30 jours pour le renvoyer. Nous vous remboursons intégralement.
Fabriqué en petites séries et contrôlé pièce par pièce. Chaque article reçoit l’attention qu’il mérite.
Soigneusement emballé, expédié avec assurance. Par DHL, FedEx Express et UPS. Neutre en carbone et traçable.
Collection
Galerie · Restaurants & Lifestyle
De la table du déjeuner à Paris au service du soir à Florence. Nos moulins, planches et couteaux vivent là où l’on cuisine et où l’on partage. Une collection de moments capturés dans des cuisines qui nous inspirent.

























Dans les coulisses
Chez nous, on cuisine, on filme et on goûte chaque jour. Sur quatre chaînes, nous montrons comment de simples ingrédients se transforment en vrais repas, avec une nouvelle recette chaque jour. Nous ne vendons rien qui n’ait d’abord été dans notre cuisine.
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