Cuchillo de Chef Carême
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Für Sterneküchen entwickelt
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Una obra maestra, forjada a partir de 69 capas del más fino acero damasco.
Junto con el mango de alta calidad hecho de madera de abedul estabilizada, este cuchillo de chef combina una nitidez incomparable, dureza, elegancia natural y equilibrio perfecto.
Elige opciones
Artesanía genuina, perceptible en cada corte. El cuchillo de chef Carême de Kitchen by Nature®:
› 69 capas de auténtico acero de Damasco
› Dureza de 60 HRC, afilado como una navaja
› Material del mango de abedul estabilizado con resina
› Peso: aprox. 234 g (8.25 oz); perfectamente equilibrado
› Entrega en caja magnética de alta calidad
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Las devoluciones son posibles dentro de los 30 días sin necesidad de dar una razón. Por razones de higiene, solo podemos aceptar artículos no utilizados. Encuentra más detalles sobre las condiciones de garantía y devoluciones en nuestra página de Preguntas & Respuestas.
Características del producto
1
Hoja de precisión afilada
Cada hoja se afila, pule y perfecciona a mano durante horas. El afilado de 15 grados proporciona un equilibrio perfecto entre nitidez y durabilidad. Así, el cuchillo se desliza sin esfuerzo.
2
Patrón de damasco antiadherente
El distintivo patrón de ondas se crea mediante el plegado y forjado de 69 capas de acero cientos de veces. La fina estructura del acero también reduce la adherencia de los alimentos.
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Equilibrio central
El cuchillo está perfectamente equilibrado para crear una relación ideal entre la hoja y el mango. Se sostiene cómodamente en la mano y permite un control preciso en cada movimiento.
4
Mango compuesto de abedul
El mango ergonómico combina la veta natural de la madera de abedul con la resistencia de la resina. Es resistente a la humedad, dimensionalmente estable y se siente seguro y cómodo en la mano incluso con un uso prolongado.
Estructura multicapa, visible hasta el núcleo de acero
La hoja
La hoja del cuchillo de chef Carême está compuesta por un total de 69 capas de acero damasco japonés.
En el interior se encuentra el núcleo de acero macizo, que constituye la base de la excepcional nitidez. Está rodeado por 34 capas de acero de diferentes grados de dureza. En el extremo inferior de la hoja, el núcleo de acero se vuelve visible, donde termina el fino patrón de damasco.
Esta combinación asegura un equilibrio perfecto entre dureza, elasticidad y resistencia a la corrosión.
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Muy bien valorado
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