10–12 Stunden Handarbeit
Auf Lager: in 3-5 Werktagen bei dir
Každý kus je vyrobený s láskou k detailu a predstavuje najvyššiu kvalitu a trvanlivosť.
Vyrobené z jedného z najcennejších drevín, udržateľne ťažené s rešpektom k prírode.
Kaufe 2 und erhalte 10% Rabatt
Dostupnosť na vyzdvihnutie sa nepodarilo načítať
Tento súbor s 8 ručne vyrobenými kúskami z olivového dreva obsahuje:
Verifizierter Kauf
Caroline Meyer
Verifizierter Kauf
Manfred K.
Verifizierter Kauf
Tony Wallin
Verifizierter Kauf
Daniela B.
Verifizierter Kauf
Nicholas Pfeiffer
Verifizierter Kauf
Andrea
Verifizierter Kauf
Lisette Z.
Niektoré druhy dreva, ako napríklad olivové drevo, obsahujú sekundárne rastlinné látky, ktoré pôsobia antimikrobiálne.
Drevo sa mierne napučí, keď naň príde voda, čím sa vyrovnajú nerovnosti alebo drážky v dreve, čo sťažuje usadzovanie baktérií.
Tak hovorí odborník na mikrobiológiu a hygienu domácností
Nadčasové majstrovské diela
Každý kus je vyrobený skúsenými remeselníkmi, ktorí tradičnými technikami zdôrazňujú prirodzenú krásu dreva.
Starostlivým výberom a presným spracovaním vznikajú nástroje, ktoré sú funkčné a zároveň skutočnými pútačmi.
JEDINEČNÁ KÚPA
Vyrobené z kvalitných, hustých drevín a prepojené prírodnými olejmi, ľahko odolávajú vlhkosti, pachom a škvrnám.
Ich trvanlivosť je výsledkom skutočného remeselného umenia. Naše nástroje sú určené na večnosť.
Antibakteriálne vlastnosti
Pravá kvalita nepotrebuje doplnky. Naše nástroje sú prírodné a bez škodlivých povlakov.
Prírodné oleje a polyfenoly obsiahnuté v dreve pôsobia antibakteriálne a potláčajú zárodky bez chémie.
Vďaka hustej, jemnej pórovitej štruktúre dreva môžu baktérie sotva preniknúť alebo prežiť.
Olivové drevo má prirodzené antibakteriálne vlastnosti, ktoré boli dokázané nezávislými štúdiami.
Ponúka rozhodujúce zdravotné výhody, ktoré žiadny iný materiál v tejto forme nespojuje. Hustá a hladká štruktúra olivového dreva pôsobí prirodzene antibakteriálne a zabraňuje hlbokému prenikaniu alebo množeniu baktérií. Na rozdiel od plastových nástrojov, ktoré časom praskajú a zachytávajú zárodky, olivové drevo zostáva hygienické a trvácne.
Vedci z University of Wisconsin zistili, že drevené dosky na krájanie, najmä z olivového dreva, takmer úplne absorbujú a usmrcujú zárodky: Už 3-10 minút po kontaminácii neboli typické baktérie ako E. coli v dreve viac zistiteľné – na plaste však prežili a dokonca sa cez noc množia.
S olivovým drevom sa teda rozhoduješ pre materiál, ktorý prirodzene pôsobí proti zárodkom a predchádza krížovej kontaminácii v kuchyni. Tak zostávajú tvoje potraviny ochránené pred neviditeľnými hrozbami – upokojujúci pocit, ktorý môžeš ochutnať.
Ďalšou zdravotnou výhodou olivového dreva je jeho priateľskosť k nožom. Robustné tvrdé drevo poskytuje odolnú reznú podložku, ale zároveň je poddajnejšie ako sklo alebo keramika, takže vaše čepele nožov sú šetrené.
Každý hobby kuchár vie: Ostrý nôž nielenže reže presnejšie, ale aj bezpečnejšie – vyžaduje menej sily a menej často hrozí riziko pošmyknutia a zranenia. Olivové drevo pomáha udržiavať vaše nože dlhšie ostré.
Na rozdiel od veľmi tvrdých materiálov alebo dosiek s minerálnymi plnivami (napr. bambus s vysokým obsahom kremíka) pôsobí olivové drevo menej abrazívne na čepeľ. To znamená, že pri sekaní a krájaní sa menej kovového odpadu z čepele dostáva do jedla a menej často je potrebné znovu naostriť. Ak zostane čepeľ neporušená, nevznikajú ani drobné kovové častice, ktoré by sa mohli dostať do potravín – veľmi dôležitý hygienický faktor.
Zároveň vzniká na drevenej doske menej hlbokých rezných drážok, v ktorých by sa mohli usadiť baktérie. Povrch olivového dreva je dostatočne tvrdý, aby odolal rezom, ale drevo sa neroztrhá. Ak by vaša doska po rokoch ukazovala veľa rezov, môžete ju jednoducho prebrúsiť a obnoviť trochou oleja – a bude zase ako nová.
Žiadny olivovník nie je pre naše produkty vyrúbaný. Používame výhradne drevo zo stromov, ktoré už nenosia ovocie, alebo drevo, ktoré vzniká pri údržbe olivových hájov. Tým nevzniká zbytočný zásah do prírody – namiesto toho drevo dostáva druhý život vo forme nádherných, trvácnych kuchynských pomocníkov. Toto udržateľné využitie odráža náš hlboký rešpekt k prírode a jej cyklu.
Naše olivové drevené náradie a dosky na krájanie sú ručne vyrábané v Tunisku s najväčšou starostlivosťou a láskou k detailu. Skúsení remeselníci tam po generácie pestujú umenie spracovania olivového dreva a odovzdávajú svoje vedomosti z rodičov na deti. Každý pracovný krok je poctou prírode a storočnej tradícii, ktorá formuje toto remeslo.
Výroba prebieha v malých, rodinných dielňach, kde sú samozrejmosťou férové pracovné podmienky a úcta k tradičnému remeslu. Každý produkt je unikát, s kresbou tak individuálnou ako odtlačok prsta. Tak nevzniká len úžitkový predmet, ale kúsok stredomorskej radosti zo života a remeselného umenia, ktorý obohatí vašu kuchyňu.
S našimi olivovými drevenými nástrojmi a doskami na krájanie si prinesiete teplo prírody a dušu remeselnej tradície k vám domov. Robustné, trvácne a jedinečné – každý kus rozpráva svoj vlastný príbeh.
